检查组按照《食品生产监督检查要点表》项目逐条进行检查,重点检查企业履行食品安全主体责任情况、属地监管部门落实监管责任情况,以及抽检不合格食品召回和整改处理情况。针对检查中发现的问题隐患,检查组以书面形式移交辖区市场监管部门,监督企业整改落实到位。同时,检查组向企业逐条讲解整改方法;要求企业强化主体责任意识,定期开展自查,落实“日管控、周排查、月调度”制度,及时消除安全隐患;并结合生产实际,运用HACCP等先进体系原理进一步提高风险防控能力和管理水平,通过规范治理消除食品安全隐患,促进企业高质量发展。
本次飞行检查是夯实食品安全监管基础的一项有效举措,自治区市场监管厅将继续探索推进食品安全“两个责任”落实途径,督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任,对检查中发现的问题整改到位,同时举一反三,及时查缺补漏,防控风险隐患,确保食品生产源头安全。